Bloggar Lindas Bakskola Lindas mat Lindas pajrecept Okategoriserade

Ost & skinkpaj

ostskinkpaj2

En ost- & skinkpaj passar vid alla tillfällen. Både till lunch, middag, buffé, kalas och fest. Eller som pickmat. Använd kokt eller rökt skinka och en ostsort du gillar. Vill du göra pajen vegetarisk kan du utesluta skinkan och tillsätta t ex broccoli, quorn, bönor eller annat du gillar.

Tips! Tillsätt räkor, lök, svamp, fetaost eller cocktailtomater i fyllningen. Krydda med örter, färska eller torkade.

Tips! Byt ut mjölken i fyllningen mot vispgrädde om du vill att fyllningen ska bli extra krämig, festlig & härlig.

Tips! Om du vill ha mindre fett i pajdegen kan du göra den med 3 dl vetemjöl, 1/2 dl vatten och 75 g smör. Pajskalet blir inte lika frasig, men mycket gott på ett annat sätt.

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Baka supergoda ost- & skinkpiroger! Klicka här för recept!
Baka supergoda ost- & skinkpiroger! Klicka här för recept!

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

Ost & skinkpaj

Ca 12 bitar

Pajdeg
3 dl vetemjöl
½ krm salt
150 g smör, rumsvarmt

Fyllning
3 ägg
2 ½ dl mjölk
200 g ost (4–5 dl)
100 g skinka, strimlad eller skuren i småbitar

salt
svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

1. Pajdeg: Sätt ugnen på 200 grader. Nyp ihop alla ingredienserna river till en deg.

2. Tryck ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter, (även upp på kanterna). Nagga degen i botten med en gaffel och ställ den i kylen i ca 30 min.

3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 15 min.

4. Fyllning: Vispa upp äggen lite halvfluffiga och blanda dem med mjölken. Tillsätt lite salt och svartpeppar.

5. Strö skinkan och osten jämnt över pajbottnen.

6. Häll ägg- & mjölkblandningen jämnt över osten.

7. Grädda pajen tills den stelnar, ca 35 min.

1. Pajdeg: Sätt ugnen på 200 grader. Nyp ihop alla ingredienserna river till en deg.
1. Pajdeg: Sätt ugnen på 200 grader. Nyp ihop alla ingredienserna river till en deg.
2. Tryck ut degen i en pajform, 24–25 cm i diameter (även på kanterna). Nagga degen i botten med en gaffel och ställ den i kylen i ca 30 min.
2. Tryck ut degen i en pajform, 24–25 cm i diameter (även på kanterna). Nagga degen i botten med en gaffel och ställ den i kylen i ca 30 min.
3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 15 min.
3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 15 min.
4. Fyllning: Vispa upp äggen lite halvfluffiga och blanda dem vispgrädden. Tillsätt lite salt och svartpeppar.
4. Fyllning: Vispa upp äggen lite halvfluffiga och blanda dem mjölken. Tillsätt lite salt och svartpeppar.
5. Strö osten över pajbottnen.
5. Strö skinkan och osten jämnt över pajbottnen.
6. Häll ägg- & gräddblandningen jämnt över osten.
6. Häll ägg- & mjölkblandningen jämnt över osten.
7. Grädda pajen tills den stelnar, ca 35 min.
7. Grädda pajen tills den stelnar, ca 35 min.

ostskinkpaj1 ostskinkpaj2

Kommentarer inaktiverade.

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Kolatårta

Drömgod kladdig chokladkaka med urläcker chokladkolakräm på toppen.

0

Klassiska pizzabullar

Smarriga pizzabullar som är perfekta att ta med sig på utflykten eller frysa in till barnens mellis.

0

Västerbottenspaj

Ett väl beprövat, lika gott recept som stjärnkockarnas – ett av de bästa i sin genre!

0

Schweizernöttryffeltårta

Superläcker chokladtårta med ett lager krämig tryffel och hackad schweizernötchoklad på toppen. Mums!

0

Sesamlimpa

Saftig, mjuk härliga limpa som är lätt att baka!

0

Mockarutor

Ett av de populäraste och godaste kakorna som finns!

0

Mördeg / Mördegskakor

Grundrecept som kan bakas ut på många olika sätt. T ex syltkakor, gaffelkakor m m.

0

Syltkakor

Spröda mördegskakor fyllda med sylt.

0

Topp 3-recept

De 3 populäraste recepten i Lindas bakskola just nu!

0

Kokostosca

Drömgod kladdig chokladbotten med härlig kokostosca på toppen!

0

Så gör du nyttiga bananpannkakor med 2 ingredienser

Kolla på de tydliga steg-för-stegbilderna som visar hur man gör!

0

Perfekt pizzabotten

Lika god botten som på pizzerian! Toppa med valfri fyllning! Steg-för-stegbilder visar hur man gör!

0