IMG_6170
IMG_6167 2

Tomat- och mozzarellasallad Skivad mozzarella varvat med tomat, rödlök och vinäger är underbart gott till det mesta t ex kött, grillat, kyckling, buffé eller vegetariska rätter. En tomatsallad med mozzarella är alltid gott!

Tomat- och mozzarellasallad  recept

3 st mozzarella (ca 125 g styck)
2 tomater
1 rödlök
1 msk vinägrett
ruccola eller basilika

GÖR SÅ HÄR

  1. Skär mozzarella, tomater och rödlöken i tunna skivor.
  2. Varva och lägg mozzarella, tomatskivor och rödlök omlott på en tallrik.
  3. Ringla över lite vinägrettdressing. Strö över några ruccolablad eller basilika.
    IMG_6202
LOADING..

TABBOULEH RECEPT Tabbouleh är en fräsch, supergod persiljesallad med tomat, lök, bulgur, citron och mynta. Tabbouleh recept är perfekt på en buffé, men tabbouli passar även som en sallad till kyckling, vegobiffar eller en bit kött. Det här är ett äkta Tabboulehrecept från Zeinas kitchen som vi tillagade på ett event med LG Nordic.

IMG_6032
IMG_6031

Tabbouleh

TABBOULEH RECEPT Tabbouleh är en fräsch, frisk, ljvuvligt god persiljesallad med tomat, lök, bulgur, citron och mynta. Tabbouleh är perfekt på en buffé, men tabbouli passar även som en sallad till kyckling, vegobiffar eller en bit kött. Det här är ett äkta Tabboulehrecept från Zeinas kitchen som vi tillagade på ett event med LG Nordic. Mängden grönsaker kan varieras efter egen smak.

Tabbouleh recept

6–8 portioner

1 stor knippe persilja (ca 500 gram)
3 tomater
3 salladslökar eller 1 rödlök
1 dl färsk mynta, finhackad (eller 2 msk torr mynta)
2–3 citroner, beroende på hur sur sallad du vill ha
½ dl olivolja
salt efter egen smak
½ dl bulgur, finmalen

GÖR SÅ HÄR

  1. Tvätta alla grönsaker nog.
  2. Finhacka alla grönsaker.
  3. Blanda ihop alla grönsaker i en stor bunke.
  4. Pressa alla citroner över salladen, ringla över olivolja och salta.
  5.  Strö över torr bulgur (de ska inte kokas eller blötläggas). Blanda ordentligt. Bulguren suger åt sig vätska från alla grönsaker och gör att salladen håller sig lagom torr. Bulgurkornen ska vara av finmalen sort. De blir mjuka när de suger åt sig all vätska.
    Tabbouleh STEG

 

 

  1. Gjorde denna idag; verkligen god och fräsch, men jag undrar om inte vitlök i kan höja den ytterligare?

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

I annonssamarbete med HERMESETAS

Fryst jordgubbscheesecaketårta

IMG_4573
IMG_4579

En ljuvlig god jordgubbscheesecake med smulbotten! Både fyllningen och bottnen är sötade med Hermesetas Lättströ och innehåller alltså inget strösocker. Smaken är lika söt och god som med socker, men med 90 % mindre kalorier. Helt perfekt för alla som vill äta mindre socker.

Tips! Låt din cheesecake smälta lite lätt i kanterna innan servering, i ca 30 min.

Fryst jordgubbscheesecaketårta

Ca 14 bitar

Smulbotten
150 g smör, rumsvarmt
3 dl vetemjöll
1 dl havregryn
3 msk Hermesetas Lättströ
1/2 krm salt

Fyllning
5 dl vispgrädde
300 g färskost, t ex Philadelphia
2 ägg, delade i vitor och gulor
1 dl Hermesetas lättströ¶
300 g jordgubbar, mosade

Garnering
ca 10 jordgubbar
2 dl vispgrädde
1 tsk Hermesetas Lättströ¶

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smulig deg.

2. Strö ut degen i en springform, ca 24 cm i diameter, klädd med bakplåtspapper i botten och på kanterna.

3. Grädda bottnen mitt i ugnen i ca 25 min. Låt den kallna helt.

4. Fyllning: Vispa grädden fluffig med en elvisp. Vispa färskosten mjuk med elvispen.

5. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggvitan fluffig i en bunke och vispa gulorna krämiga i en annan bunke. 

6. Blanda ihop den vispade grädden, färskost, äggulor och Hermesetas Lättströ. Rör ner de mosade jordgubbarna. Vänd sist ner de uppvispade äggvitorna och rör om.

7. Häll smeten på den kalla smulbottnen. Ställ bottnen i frysen i minst 6 timmar, eller tills den är helt genomfryst. Ta fram tårtan 20–30 min före servering. Den är allra godast och krämigast när den börjar smälta lite i kanterna. 

8. Garnera tårtan precis före servering. Lägg ca 10 jordgubbar i mitten av tårtan. Spritsa gräddtoppar i en krans längs kanten. Pudra Hermesetas Lättströ med en tesil ovanpå jordgubbarna. 

Fakta
Byt ut vanligt strösocker mot Hermesetas Lättströ! Det smakar lika sött som vanligt socker men innehåller 90% mindre kalorier. Dessutom har produkten ett lågt GI-värde. Hermesetas strö passar utmärkt för dig som vill få i dig mindre kalorier, men ändå känna samma goda smak! Produkten finns att köpa i de flesta livsmedelsbutik!

frystjordgubbscheesecaketårtastegförsteg

IMG_4562
IMG_4564
IMG_4578

LOADING..