Finns det något lyxigare än varma scones till frukost eller eftermiddagsfika? Dessa är mina absoluta favoriter eftersom de går så otroligt snabbt att svänga ihop – ingen jäsning, inget kladd på händerna, bara ren bakglädje! Och ett nyttigare bröd med mer protein än vanliga ljusa matbröd.
Vad gör dessa scones speciella? Till skillnad från klassiska scones innehåller dessa både havregryn och kvarg. Det gör att brödet blir mer näringsrikt, mättande och ljuvligt gott! Konsistensen är lite mer kompakt än vanligt bröd bakat med jäst. Men det är otroligt saftigt och mjukt, vilket ger en härligt matig känsla som håller dig mätt länge. De är perfekta när du vill äta och baka något mättande och få dig bra ingredienser. Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här
Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar mina Kvargscones i denna suveräna ugnsplåt med spikraka kanter. Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram, för att just denna konstruktion är min favoritplåt!
Beställ min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.
Här hittar du fler recept anpassade till denna ugnsplåt!
Lindas Kvargscones
8 bitar
3 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
500 g kvarg (yoghurt eller Keso funkar också)
Garnering (kan uteslutas)
1 ägg
havregryn
GÖR SÅ HÄR
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 230 grader. Nyp sönder havregrynen med fingrarna ner i en bakbunke.
2. Tillsätt resten av ingredienser i samma bunke och blanda ihop allt till en kladdig deg.
3. Forma smeten till en boll och lägg den på Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Tryck ut degen till en rundel, ca 2 cm tjock. Dela degen i 8 tårtbitar. Pensla degen med ägg och strö över lite havregryn.
4. Grädda brödet längst ner i ugnen i ca 25 min. Låt brödet kallna.
Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här
Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här
Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här
