Krämig Jordnötskyckling – lättlagat och fantastiskt gott! Det här är en middagsfavorit här hemma. Ett perfekt recept som nästan sköter sig själv i ugnen medan man hinner koka ris, duka och göra en sallad. Det här en lättlagad maträtt för både barn och vuxna som jag varmt vill tipsa er om!
Vi pratar riktigt möra kycklingfiléer som har en perfekt gyllenbrun yta. Först steker man kycklingen i stekpannan och täcks av en ljuvligt krämig, sås och toppas med massor av krispiga jordnötter. Hemligheten är att låta kycklingen gå färdigt på låg värme i ugnen för då blir kycklingen så där otroligt mör att den nästan smälter i munnen. De salta, krispiga jordnötterna blir pricken över i! Vansinnigt gott. Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Här nedan kommer receptet, steg för steg:
Jordnötskyckling
4 portioner
4 kycklingfiléer
salt
svarpeppar
chiliflakes
Sås:
2 dl creme fraische
1 dl grädde (valfri fetthalt) (eller 3 dl vispgrädde + 1 msk vetemjöl)
2 msk kycklingfond
2 msk sötsur sås (kan uteslutas)
Garnering:
salta jordnötter
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 160 grader. Krydda kycklingfiléerna och värm upp en stekpanna.
2. Stek kycklingfiléerna i olja tills de får en gyllenbrun stekyta. De ska inte bli genomstekta, endast få en gyllenbrun yta.
3. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform.
4. Blanda ihop alla ingredienserna till såsen i en skål. Häll såsen runt kycklingen i ugnsformen. Häll över salta jordnötter.
5. Grädda kycklingen längst ner i ugnen i 30–40 minuter eller tills de är genomstekta. Tiden varierar beroende på filéernas storlek och form.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
