Saftig saffranskaka

Ljuvligt god, saftig saffranskaka med citron- eller apelsinglasyr & kokos.

Saftig saffranskaka

3 ägg
2 ½ dl strösocker
0.5 g saffran (1 påse)

3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
125 g smör, smält
1 dl mjölk

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Visa ägg, strösocker och saffran fluffigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 min. Låt den svalna i formen. Pudra över florsocker före servering.

 

LOADING..