Bloggar Lindas Bakskola Lindas matbröd Okategoriserade

Minilimpor

DAGENSRECEPT minilimpor10

Minilimpor är både trevliga att servera och fantastiskt goda. De ser oerhört läckra och härliga ut när man bjuder på dem på en middag, buffé eller till frukost. Alla vill så klart ha en egen limpa!

Grädda bröden i en form för portionsbröd eller lägg dem på en ugnsplåt. Utan form flyter bröden ut lite mer och blir inte lika höga men lika goda. Mjölk i degen gör inkråmet något mjukare och saftigare än vatten som ger en frasigare skorpa och segare inkråm.

Formen har jag köpt på www.lyckasmedmat.se

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här)

Minilimpor

Ca 8 st

25 g jäst

3 dl mjölk, fingervarm
(vatten går också bra)
1 ½ tsk salt

25 g smör, rumsvarmt
½ dl ljus sirap
4 dl rågsikt
2–3 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med mjölken. Tillsätt salt, smör, sirap, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 45–60 min.

2. Dela degen i 8 bitar på ett mjölat bakbord. Forma dem till små limpor och skär ca 4 snitt i varje bröd med en vass kniv.

3. Lägg bröden i en smord form för minilimpor (eller på en plåt med bakplåtspapper). Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Sänk värmen till 225 grader när bröden sätts in och grädda dem mitt i ugnen i ca 15 min eller tills de fått lagom med färg. Låt bröden svalna innan du tar ut dem ur formarna.

1. Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med mjölken. Tillsätt salt, smör, sirap, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 45–60 min.
1. Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med mjölken. Tillsätt salt, smör, sirap, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 45–60 min.
2. Dela degen i 8 bitar på ett mjölat bakbord. Forma dem till små limpor och skär ca 4 snitt i varje bröd med en vass kniv.
2. Dela degen i 8 bitar på ett mjölat bakbord. Forma dem till små limpor och skär ca 4 snitt i varje bröd med en vass kniv.
3. Lägg bröden i en smord form för minilimpor (eller på en plåt med bakplåtspapper). Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
3. Lägg bröden i en smord form för minilimpor (eller på en plåt med bakplåtspapper). Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Sänk värmen till 225 grader när bröden sätts in och grädda dem mitt i ugnen i ca 15 min eller tills de fått lagom med färg. Låt bröden svalna innan du tar ut dem ur formarna.
4. Sänk värmen till 225 grader när bröden sätts in och grädda dem mitt i ugnen i ca 15 min eller tills de fått lagom med färg. Låt bröden svalna innan du tar ut dem ur formarna.

minilimpor6 minilimpor8 minilimpor2

 

 

 

Kommentarer inaktiverade.

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Saftig äppelkaka

Lättgjord och gudomligt god, lite segmjuk äppelkaka.

0

Nutellabullar

Saftiga bullar med en krämig och ljuvligt god Nutellafyllning!

0

Klassisk chokladfudgetårta

En riktig klassiker med en lite kladdig chokladbottnen och en härligt krämig chokladfudge på toppen. En kaka man alltid kan bjuda på utan att misslyckas!

0

Pizzalimpa med ost & skinka

Supersaftig och god limpa med pizzafyllning. Perfekt till utflykten!

0

Philadelphiabullar med kanel

Underbara bullar som räcker till många och är busenkla att göra.

0

Pannacottapaj med vit choklad & hallonsås

Ljuvlig pannacottapaj med vit choklad på en smarrig, smulig botten.

0

Vit chokladmoussetårta med jordgubbar

Lätt kladdig chokladbotten, jordgubbar och vit chokladmousse. Allt som behövs för en perfekt tårta!

0

Amerikansk cookie med choklad & kola

Segmjuk cookie i jätteformat, fylld med hackad choklad och Dumlekola – supersmarrig!

0

Spröda hallongrottor

Spröda och ljuvligt goda syltkakor som är roliga att göra.

0

Vit chokladkladdkaka med hallongrädde

Urläcker, god vit chokladkladdkaka med fräsch och fluffig hallongrädde.

0

Enkel focaccia

Lättbakat & saftigt buffébröd som bara behöver jäsa en gång.

0

Ananaskärleksmums

Fräscha, saftiga ananasrutor med läcker glasyr och ananas på toppen.

0