Tips! Baka snabba saftiga bullar som inte behöver jäsa – klicka här för recept!

Kanelsnurra

1 st

25 g jäst
2 ½ dl mjölk, fingervarm
½ dl strösocker
1 krm salt
75 g smör, rumsvarmt
7–8 dl vetemjöl

Fyllning
50 g smör, rumsvarmt
ca 2 msk vaniljsocker
¾ dl strösocker
2 tsk kanel

Garnering
1 ägg
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp.

2. Tillsätt strösocker, salt, smör och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter.

3. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min. Blanda under tiden ihop alla ingredienserna till fyllningen i en skål.

4. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Kavla ut den till en rektangel, ca 35 x 40 cm. Bred ut fyllningen.

5. Rulla ihop rektangeln från långsidan till en rulle. Dela hela degen på längden med en vass kniv.

6. Snurra ihop längderna med snittytan utåt och forma den till en krans. Kläm ihop ändarna ordentligt.

7. Lägg kransen på en plåt med bakplåtspapper. Låt den jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader.

8. Pensla kransen med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

9. Grädda snurran längst ner i ugnen i 25–30 min. Låt den svalna under bakduk på plåten.

Tips! Baka snabba saftiga bullar som inte behöver jäsa – klicka här för recept!

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..